Ingredientes 1 kg de carne de siri desfiada 100 ml de azeite de oliva 2 tomates maduros picados sem pele e sem semente 1/2 cebola picada 200 ml de leite de coco 3 colheres de sopa de extrato de tomate sal a gosto salsinha e cebolinha picada Modo de Preparo Refogue a cebola no azeite até ficar macia.Acrescente os tomates e deixe refogar por mais dois minutos,mexendo sempre.Adicione a carne de siri,o extrato de tomate,o leite de coco,o sal e deixe no fogo médio até que o molho fique reduzido e a carne de siri,úmida.Salpique a salsinha e a cebolinha.Retire do fogo e distribua o recheio em casquinhas de siri ou em tigelas. Bjks Nathalia Linhares