Kafta

Ingredientes

500 gramas de patinho moído

1 unidade de cebola ralada

1 dente de alho amassado

quanto baste de sal

quanto baste de pimenta síria

quanto baste de salsinha picada

Modo de preparo

Tempere a carne moída com todos os temperos,se tiver máquina de moer,moa a carne novamente,se não,não tem muita importância.

Para enrolar há dois métodos,ambos dão certo:

1) Faça salsichas com a massa de carne e enfie em palitos de madeira para churrasquinho.

2) Pegue porções de carne e vá formando os rolinhos em volta dos palitos.Asse as kaftas em chapas ou churrasqueira.

Sirva com rodelas de limão.

OBS: Não se usa nenhum ingrediente como liga na carne,o segredo é usar palitos de madeira,os de metal não fixam a carne.

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