Picanha com molho adocicado

Ingredientes

4 xícaras (chá) de caldo de carne

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

1 colher (chá) de molho inglês

1 kg de cebolinhas

1 colher de (sopa) de estragão picado

1 kg de picanha em bifes

pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

ponha o caldo de carne em uma panela e deixe ferver até reduzir a 1 1/2 xícara (chá) do volume,junte o açúcar,o molho inglês,as cebolinhas e o estragão,cozinhe até formar um molho grosso,mantenha aquecido,tempere a carne com pimenta e sal,em uma frigideira untada com margarina,doure os bifes,sirva imediatamente com o molho.

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