Pudim romeu e julieta

Ingredientes

1 xícara (chá) de goiabada picada

1/2 xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de ricota

1 xícara (chá) de leite desnatado

1/2 lata de leite condensado

4 ovos

1/2 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo

ponha a goiabada com a água em um refratário e leve-o em banho-maria,mexa até a goiabada ficar pastosa e reserve,ponha no liquidificador a ricota,o leite,o leite condensado,os ovos,o açúcar,o amido de milho,a essência de baunilha e a margarina,bata por 5 minutos,despeje esse creme em forminhas individuais untadas e enfarinhadas e asse com o forno médio preaquecido,até ficar firme,deixe esfriar e desenforme,sirva o pudim gelado com a goiabada derretida por cima.

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