Salada crocante

Ingredientes

1 repolho roxo em tirinhas
2 pimentões vermelhos em tirinhas
2 pimentões amarelos em tirinhas
4 cenouras em tirinhas
1 erva-doce em tirinhas
1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Molho

1 xícara (chá) de azeite
1/2 xícara (chá) de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) de suco de limão
sal,pimenta e manjericão a gosto

Preparo

Coloque o repolho em uma tigela e despeje sobre ele água quente.Deixe por 2 minutos e escorra.Adicione os outros legumes e misture,coloque os ingredientes do molho misturados e polvilhe com as nozes.