Rolinho de abobrinha com batata palha

Ingredientes

4 Abobrinhas Italianas Pequenas

250 g Ricota

2 Colheres sopa de maionese

4 Fatias de bacon

Raspas de limão 1

Suco de limão

1 Xícara chá de batata palha

Preparo

Fatie as abobrinhas no sentido do comprimento,com a espessura de 0,5 cm e grelhe cada uma dos dois lados até ficarem macias.
Reserve.
Para o recheio,em um prato coloque 2 folhas de papel-toalha,coloque o bacon e cubra com mais 2 folhas de papel-toalha,leve ao micro-ondas por cerca de 4 minutos ou até que esteja crocante.
Pique e reserve.
Em uma tigela amasse a ricota,junte a maionese,o bacon,a raspa de limão e algumas gotas de limão.
Misture bem e acrescente 1/2 xícara chá de batata palha.
Em Cada Fatia de abobrinha uma porção do recheio na ponta,enrole e prenda com o palito.
Passe laterais each dos Rolinhos Pela batata palha para decorar.

Rende unidades

Pronto EM 45 Minutos

Bjks
Nathália

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