Ingredientes
200 g de filé de bacalhau
2 batatas inglesas
100 ml de creme de leite
200 ml de leite
50 g de parmesão ralado
15 g de azeite de gergelim
15 g de alho-poró
Preparo
Aqueça o forno a 200 graus.Cozinhe as batatas cortadas em lâminas no leite e no creme de leite até
que fiquem macias.Coloque o bacalhau em uma bandeja com um pouco de sal e azeite e leve ao
forno por 10 minutos.Coloque as batatas em um refratário e salpique o parmesão.Leve ao forno até
que doure.Use o azeite e o gergelim no bacalhau para decorar.Frite o alho-poró em tirinhas e decore
a batata.
Porção:individual
Essa receita harmoniza com o Vinho Português Adega de Pegões Chardonnay Arinto.
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