Filé de Bacalhau com Gratin de Batatas

Ingredientes

200 g de filé de bacalhau

2 batatas inglesas

100 ml de creme de leite

200 ml de leite

50 g de parmesão ralado

15 g de azeite de gergelim

15 g de alho-poró

Preparo

Aqueça o forno a 200 graus.Cozinhe as batatas cortadas em lâminas no leite e no creme de leite até

que fiquem macias.Coloque o bacalhau em uma bandeja com um pouco de sal e azeite e leve ao

forno por 10 minutos.Coloque as batatas em um refratário e salpique o parmesão.Leve ao forno até

que doure.Use o azeite e o gergelim no bacalhau para decorar.Frite o alho-poró em tirinhas e decore

a batata.

Porção:individual

Essa receita harmoniza com o Vinho Português Adega de Pegões Chardonnay Arinto.

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