Veja como Ler e Entender o Rotulo dos Alimentos

As calorias e os nutrientes geralmente equivalem a uma porção 2 1/2 biscoitos,e não ao conteúdo da

embalagem.Essa é uma grande cilada.A lista de ingredientes abaixo da tabela nutricional traz a

descrição de tudo o que tem na composição,além de mostrar os itens usados em maior

quantidade:eles vêm em ordem decrescente.Logo,evite os produtos em que o açúcar ou a farinha

refinada aparece no começo da lista.Vai escolher um pão ou biscoito integral?O primeiro ingrediente

deve ser a farinha integral.Nos alimentos diet e light,dobre a atenção ao teor de sódio,gordura

hidrogenada e aditivos químicos.Eles costumam ser usados em maior quantidade para compensar a

redução do açúcar,da gordura e das calorias.Fique de olhos nos aditivos químicos,como corante e

corantes artificiais.Quanto menos melhor.Você e alérgica a lácteos?Cuidado com a lactoalbumina,a

caseína e os caseinatos,que indicam a presença das proteínas do leite da vaca.Para ser considerado

uma fonte de fibras,deve conter pelo menos 2,5 gramas por porção.Se ultrapassar 5 gramas,aí sim é

rico em fibras.O sódio não deve passar de 400 miligramas em 100 gramas.Esse é o limite!

#Naligo

Bjks

Nathália

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