Escondidinho de camarão com catupiry

Oiii
Hoje é dia de receita,vou te ensinar a receita de escondidinho de camarão com catupiry.Espero que gostem dessa receita,deixem duvidas,ideias sugestões,reclamações e sugestões.

http://www.tudogostoso.com.br/receita/125391-escondidinho-de-camarao-com-catupiry.html

Porção 4 pessoas

Ingredientes

200 g de camarão

50 ml de queijo tipo catupiry

300 g de mandioca amarela

30 g de queijo tipo parmesão ralado

1\2 caixa de creme de leite fresco

250 ml de leite integral

30 g de manteiga

1 colher de chá de coloral

2 dentes de alho amassados

azeite,coentro e sal a gosto

Preparo

Limpe o camarão e o doure no alho e azeite.Acrescente o coentro e o coloral.Cozinhe a mandioca com um pouco de sal.Faça um purê com leite e manteiga.Leve o creme de leite e o catupiry em fogo baixo e misture até virar um creme.Na montagem do prato,unte o recipiente com um pouco de azeite e comece com uma camada de purê,depois coloque o camarão e cubra com o molho de catupiry.Por fim,acrescente o queijo parmesão ralado.Leve ao forno a 150 graus e deixe gratinar por 15 minutos.

Essa receita harmoniza com o Vinho Chileno Donã Dominga Rosé Carménere-Syrah.

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