N.A.L.I.G.O.

Ingredientes do filé 1 tornedor de 240 g de filé mignon 100 g de penne tricolore sal e pimenta a gosto Do molho pesto 1 molho de manjericão azeite a gosto 1 colher de sopa de parmesão 1 colher de sopa de nozes trituradas Do molho de jabuticaba 1 xícara de caldo de carne 2 colheres de sopa de geleia de jabuticaba Preparo Corte o tornedor ao meio,tempere com sal e pimenta e leve para grelhar.Em um mixer,coloque as folhas de manjericão,o azeite,o parmesão e as nozes e triture até obter um molho espesso.Reduza o caldo de carne em fogo baixo e acrescente a geleia de jabuticaba.Em seguida,tempere com sal e pimenta a gosto.Misture a massa cozida ao pesto e salpique nozes trituradas.Na sequência,coloque o molho sobre a carne e sirva. Porção:individual Essa receita harmoniza com o Vinho Francês Esprit Granit Syrah.

Abacate,pobre em frutose e rico em beta-sitosterol,alivia os efeitos do cortisol,principalmente em ~ relação á imunidade,e ajuda no controle do dano oxidativo do cérebro.Outro ponto forte é ser uma  fonte de glulationa,um poderoso antioxidante,que atua no processo de detox realizado pelo figado e  no rejuvenescimento é o conjunto perfeito para o lanche da tarde.Óleo de krill é um pequeno  crustáceo marinho rico em ômega-3,seu óleo regula a glicemia,o humor e as alterações emocionais  na TPM,além de melhorar a imunidade.Kéfir,o intestino é considerado nosso segundo cérebro porque é nele que 95% da serotonina é produzida.Cuidar dele é essencial para controlar a ansiedade e o  cansaço e combater a depressão.Desequilíbrios na flora intestinal influenciam a química cerebral e o  kefir é o probiótico mais poderoso de todos.Manteiga ghee,tradicional da culinária auivédica,essa  manteiga passou por um processo em que seus...

Ingredientes 500 g de abóbora vermelha 30 g de alho 1 litro de caldo de vegetais 50 g de cebola 300 g de carne de ossobuco desfiado sal,pimenta-do-reino e cebolinha a gosto 60 ml de azeite 40 g de manteiga sem sal 50 g de queijo parmesão ralado Preparo Cozinhar a abóbora em água e bater no liquidificador com parte do caldo de vegetais e cheiro verde.Cozinhar a carne de ossobuco e desfiá-la.Em uma panela,juntar o azeite,o alho e a cebola cortada em brunoise,refogar um pouco a carne previamente cozida e corrigir o sal,se necessário.Em outra panela,colocar azeite,manteiga e frigir um pouco o alho e a cebola,também cortados em brunoise e despejar a abóbora batida.Acrescentar o restante do caldo,o queijo e temperar com sal e pimenta a gosto.Colocar o creme de abóbora em cumbucas redondas individuais,o ossobuco desfiado no centro e servir com torradas com ervas finas,regadas no azeite. Porção:4 pessoas Essa receita harmoniza com o Vinho Tinto Bórdeaux...

Hoje nossa conversa é sobre a forma correta de higienizar alimentos.Parece um assunto banal,mas não é.Se você acha que passar uma aguinha na fruta antes de comer já é suficiente,está enganada.A água,por si só,não garante a eliminação de sujeiras.Portanto,é preciso prestar atenção para evitar doenças toroplasmose,giardíase e ascaridíase.Primeiramente,vamos separar os vegetais em dois grupos:os que serão submetidos ao calor ou que terão a casca retirada e os que serão consumidos crus ou com casca.No caso das folhas,separe as que estão muchas ou queimadas e jogue-as fora.Lave as demais,uma a uma,em água corrente para tirar toda a sujeira e,só então,prepare da maneira escolhida.Já no caso das frutas,lave bem em água corrente e retire a casca.O mesmo vale para os legumes.O segundo grupo é mais complexo,as folhas devem ser limpas conforme falei,mas há um porém:como não serão submetidas ao calor,devem ser mergulhadas em uma bacia com água e hipoclorito.Isso serve para os...

Ingredientes 1,2 kg de bife de chorizo maturado 100 ml de molho roti 4 batatas grandes cozidas al dente 1 maço de espinafre 100 ml de molho bechamel 50 ml de creme de leite 20 g de queijo parmesão ralado sal e pimenta-do-reino a gosto 4 dentes de alho picado 1/2 cebola picada 100 g de pão italiano ralado ervas de provence a gosto azeite a gosto Preparo Refogue o espinafre e acrescente molho bechamel,creme de leite e queijo parmesão para fazer o recheio de batata.Á parte,coloque em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite ao fundo,a batata ralada e cozida e deixe no fogo até criar crosta crocante dos dois lados.Acrescente o recheio no meio da batata e a vire em formato de meia-lua.Sirva juntamente com o bife de chorizo.Para obter a crosta de ervas,refogue o alho e a cebola com azeite e,em seguida,junte a farofa de pão até que fique crocante.Finalize com um pouco de azeite e as ervas de provence.Sirva a farofa em cima do bife de choriz...

Festa de dia,na maior parte do Brasil faz calor em dezembro,essas mudanças loucas de temperatura  aqui no sudeste,um casaqueto ou blazer resolvem.Os tecidos leves e em tons claros podem cair muito  bem.Tome cuidado com os decotes exagerados,e comprimento de saias e vestidos muito curtos,ou  tudo junto.Um macacão também pode ser ótima opção.As sapatilhas tem sido ótima opção.Escolha  as de bico fino,que são mais refinadas para dar uma incrementada no visual.Festa a noite,não é  necessário que se use exclusivamente vestido,uma saia lápis e uma blusa com toque de seda,ou uma  pantalona com toque de seda e uma blusa bonita,por exemplo,poderão ficar igualmente chiques a um  vestido.Eleja a peça que você se sinta bem.Se for de calça arremate com acessórios bacanas e o look  ficará incrível. Bjks Nathália

Ingredientes 1 coelho grande limpo desossado cortado em pedaços médios 3 dentes de alho amassados 1 colher de sobremesa de páprica picante sal a gosto 100 ml de azeite virgem 50 ml de óleo de milho 1 cebola grande bem picada 300 ml de vinho branco seco de uva Chardonnay 2 litros de caldo para o cozimento 100 g de azeitonas pretas 9 minicebolas 150 g de champignon de Paris cortados em metades 100 g de bacon em cubinhos bem fritos 1 molho de salsinha Preparo Temperar os pedaços do coelho com alho,sal e páprica picante.Em uma caçarola média,misturar o óleo de canola e o azeite e aquecer.Dourar bem o coelho e reservar.Na mesma panela,dourar a cebola até ficar escura.Voltar com o coelho para a caçarola e adicionar vinho branco.Deixar o vinho secar e entrar com as minicebolas descascadas e os champignons. Cobrir com o caldo de cozimento,reduzir e repetir o processo com todo o caldo até o coelho ficar bem macio.Quando estiver bem cozido,baixar o fo...