Ingredientes 1 batata grande com casca 1 posta de badejo de 200 g 80 g de azeite extra virgem 10 tomates cereja 10 azeitonas pretas 1/3 de um alho-poró ervas frescas a gosto 20 ml de suco de limão siciliano flor de sal a gosto Preparo Envolva a batata salteada com flor de sal e ervas frescas em folha de papel alumínio e leve ao forno até obter uma consistência macia.Tempere a posta de badejo com sal e grelhe em frigideira antiaderente.Aqueça o azeite,refogue o tomate cereja e o alho-poró.Acrescente o suco de limão e as azeitonas.Na montagem,amasse a batata ao murro,coloque a posta de badejo e regue com o molho.Decore com ervas frescas. Porção:individual Essa receita harmoniza com o Vinho Verde Urbe Augusta Alvarinho. #Naligo Bjks Nathália